Dry Age Beef – alte Handwerkskunst plus neue Technologie ergibt ein unendlich intensives Geschmackserlebnis. Für mindestens 5 Wochen bei konstanter Temperatur und Feuchte über Salzsteinen reift Fleisch von zart zu zarter.
Aber Achtung! Reservieren Sie sich bitte den Luxus in Form von Rib Eye, Beiried/Rumpsteak, Filet/Rindslungenbraten, T-Bone Steak oder Porterhousesteak.